Топ лучших мультиварок: как сделать выбор?

С приходом на рынок техники таких устройств, как мультиварки, облегчился процесс приготовления пищи. Благодаря большому функционалу и малому времени приготовления, это устройство стало незаменимым на современной кухне. В нашей статье мы подобрали для Вас самые лучшие мультиварки, которые не подведут при приготовлении еды.

Какие есть виды мультиварок

Принцип приготовления продуктов в мультиварке очень похож на привычный процесс готовки в кастрюле или сковороде. Отличие заключается в том, что чаша устройства герметично закрывается, что ускоряет время приготовления блюд. Также мультиварки оборудованы датчиком температуры и таймером. Несмотря на простой принцип работы, устройства бывают трёх видов:

1. Обычные мультиварки. Блюдо приготавливается за счёт повышения температуры и естественного атмосферного давления. В корпусе из нержавеющей стали имеются один или несколько нагревательных элементов (ТЭНы) и чаша для пищи, обладающая антипригарным покрытием. На крышке находится клапан, с помощью которого пар выходит наружу.
2. Мультиварки-скороварки. В отличие от первого типа, в чаше скороварки происходит резкое повышение давления, а затем и температуры, которые влияют на время приготовления. Скорость готовки блюд в скороварках может быть быстрее, чем в обычных устройствах в 2.5 раза.
3. Индукционные модели. Конструкция этих устройств отличается от обычных нагревательным элементом. Вместо ТЭНов, температура повышается за счёт выделения энергии индукционной катушки. Прибор оказывает меньшую нагрузку на электросеть, а также расходует меньшее количество электроэнергии. Нагрев пищи происходит за короткое время.

Также мультиварки делятся по типу управления:

1. Сенсорные. Управление такими моделями осуществляется с помощью прикосновения к прямоугольному экрану, расположенному на корпусе устройства.
2. Кнопочные (механические). Для управления необходимо нажимать на кнопки, которые отвечают за определённые функции.

Мультиварку какой фирмы лучше выбрать

Ассортимент мультиварок в магазине огромен, все они имеют свои преимущества и недостатки. Далее представим список лучших фирм-производителей, которые зарекомендовали себя на рынке устройств для приготовления пищи.

1. Moulinex. Самые бюджетные модели этого производителя имеют минимум 8 функций, которые подойдут для приготовления всех видов блюд. Фирма славится изделиями с богатой комплектацией, в которую входят чаша, книга рецептов, а также дополнительные ёмкости для приготовления еды на пару.
2. Redmond. Чаще всего пользователи выбирают модели этой марки. Выпускаются устройства во всех бюджетных категориях. Дешевые имеют от 6 функций, а дорогие около 40. Отличаются современным видом, можно найти мультиварку под любой дизайн кухни. Во всех моделях присутствует система встроенного кругового нагрева.
3. Polaris. Производители выпускают модели по доступной цене. Поэтому устройства этой фирмы хорошо зарекомендовали себя на территории СНГ. Все мультиварки просты в эксплуатации.
4. Philips. Первый производитель, который включил в свои модели функцию памяти. При экстренной потере питания, мультиварка запоминает последний выбранный режим и после включения продолжает готовить пищу. Большинство моделей оборудовано вместительной чашей.

На что обратить внимание при выборе мультиварки

Функции

В зависимости от цены моделей, производители устанавливают от 5 до 40 различных функций в свои приборы. При выборе важно учитывать наличие следующих стандартных режимов, которые необходимы для приготовления базовых блюд:

• крупы (рис, гречка);
• каши;
• плов;
• тушение;
• приготовление на пару;
• жарка;
• выпечка.

Также стандартные мультиварки оборудованы дополнительными функциями:

• поддержание тепла. Температура блюда после приготовления будет поддерживаться до 12 часов;
• отложенный старт. Приготовление необходимого блюда начнется в то время, в которое будет удобно пользователю.

В более дорогих моделях можно встретить такие функции как поп-корн, йогурт, фритюр и т.д.

Размер чаши

Производители мультиварок выпускают чаши от 2 до 6 л. Маленькие ёмкости подойдут для небольшой семьи в 2-3 человека. С помощью 6-ти литровой тары можно накормить 8-10 человек.

Покрытие чаши

Покрытие чаш мультиварок обычно изготавливают из керамики или тефлона. Второе покрытие отлично служит для приготовления пищи до того момента, пока оно не повреждено. Если чаша поцарапана, имеет дефекты, то тефлон начинает выделять токсичные вещества, которые попадут в приготавливаемые блюда. При обнаружении дефекта рекомендуется сменить чашу.

Керамические чаши также обладают антипригарным покрытием. Отличие от второго типа заключается в хрупкости материала. В случае падения на изделии могут образовываться трещины с осколками. После механического повреждения необходимо сразу заменить чашу.

Ручка и крышка

Материал ручек и крышки обычно изготавливается из пластика. Важно, чтобы он был качественным. Определить прочность материала можно даже в магазине:

1. Визуально осмотрите устройство. Выбирайте те товары, в которых отсутствуют щели в крышке.
2. Возьмитесь за ручку и попробуйте подвигать прибор. Отсутствие скрипа даёт информацию о том, что пластик прочен и не разрушится при высокой температуре.
3. Откройте мультиварку, а затем небольшими усилиями подёргайте крышку. Если она шатается, такую модель лучше оставить на прилавке.
4. Понюхайте крышку и ручку устройства. У хороших моделей отсутствует синтетический запах.

Топ мультиварок

Далее мы отобрали топ лучших товаров в зависимости от предпочтений пользователей. Учитывалось мнение специалистов и отзывы владельцев.

Лучшая мультиварка с сенсорным управлением

1. Redmond RMC-М90

Устройство, оборудованное дисплеем для сенсорного управления. Имеет доступную цену в 5000 рублей. Объем керамической чаши составляет 5 литров. Поддерживает 17 встроенных функций, среди которых есть: пицца, йогурт, спагетти.

Преимущества:

• оригинальный внешний вид;
• небольшая цена;
• сенсорный экран;
• антипригарное покрытие корпуса и чаши.

Недостатки:

• при первом приготовлении блюд возможно появление химического запаха. Исправляется данная проблема с помощью кипячения воды с лимоном в чаше.

Лучшая мультиварка с электронным управлением

2. Goodhelper МС-5110

Привлекает внимание людей своей маленькой ценой в 1700 рублей. При этом устройство обладает объемной чашей на 5 литров из тефлона. Имеется скромный набор функций, состоящий из 6 базовых режимов: рис, каша, суп, тушение, разогрев, приготовление на пару.

Преимущества:

• маленькая цена;
• покрытие чаши, которое легко поддается чистке;
• хорошее качество сборки;
• простое электронное цифровое управление.

Недостатки:

• малое количество режимов;
• отсутствие функции жарки.

Лучшая мультиварка с механическим управлением

3. Redber MC-M600

Мультиварка, оснащённая механическим управлением. Оно делает работу с этим устройством понятной для всех возрастов. Мультиварка имеет 6 стандартных режимов, из которых 4 предназначены для приготовления пищи, а 2 для отсрочки старта и поддержания температуры. Главный плюс модели – крутящаяся ручка, с помощью которой пользователь выбирает программу и время приготовления.

Преимущества:

• понятная система управления;
• большой объем чаши (6 литров);
• удобная ручка для переноски.

Недостатки:

• не фиксируется крышка при открытии.

Лучшие мультиварки скороварки

4. Moulinex Fastcooker CE502832

Подойдёт для настоящих любителей покушать разнообразные виды блюд. В ассортимент устройства входит 37 режимов, из которых можно выделить: пицца, паста, бобы. За простоту эксплуатации отвечает большое табло с электронным управлением.  Объем керамической чаши составляет 5 литров, поэтому подойдёт для использования в большой семье.

Преимущества:

• современный дизайн, подходящий к любой кухне;
• большое количество режимов приготовления блюд;
• отличается большой скоростью приготовления еды.

Недостатки:

• материал крышки легко поддается механическим воздействиям. Рекомендуется бережно относиться к ёмкости.

5. Redmond RMC-CBD100S

Также если пользователь желает приобрести скороварку, рекомендуем обратить внимание на модель Redmond RMC-CBD100S. Это устройство имеет конструкцию, не похожую на другие мультиварки. Кроме 50 встроенных программ, модель может «похвастаться» встроенным радиотюнером. Имеются 2 антипригарные чаши, в которых можно одновременно готовить 2 разных блюда. Данный вариант подойдёт мамам, так как в этой мультиварке они смогут приготовить детское меню, сохранив в нем все полезные вещества, необходимые ребёнку.

Преимущества:

• дистанционное управление. Устройством можно управлять с помощью смартфона;
• 2 независимые друг от друга чаши;
• яркая подсветка.

Недостатки:

• главный недостаток – цена, равная 20000 руб. Такое значение компенсируется большим функционалом.

Лучшая мультиварка-пароварка

6. Tefal Effectual RK745832

При выборе пароварки рекомендуем посмотреть на Tefal Effectual RK745832. Устройство имеет 5-ти литровую чашу с керамическим покрытием, а также 37 автоматических программ для приготовления различных блюд. Кроме знакомых всем режимов, включены такие функции как ризотто и варенье. Модель подойдёт для тех, кто следит за своим питанием, так как ключевая функция Effectual RK745832 – варка на пару.

Преимущества:

• форма чаши создает эффект печи;
• ёмкость для приготовления можно мыть в посудомоечной машине;
• сохраняет большое количество полезных веществ при варке на пару.

Недостатки:

• неудобная форма ручки для переноса устройства.

7. Polaris PMC 0541D

Мультиварка Polaris PMC 0541D представляет бюджетный сегмент пароварок. Цена за такую модель составляет 2500 рублей. Несмотря на небольшую стоимость, устройство включает 40 режимов приготовления блюд, а также чашу на 5 литров с антипригарным покрытием. Проста в эксплуатации, каждая кнопка на цифровом дисплее отвечает за режим приготовления.

Преимущества:

• маленькая цена;
• книга с множеством рецептов в комплекте;
• большое количество программ.

Главный недостаток, который выявили владельцы модели – пригорание чаши. Однако с функцией пароварки устройство отлично справляется, приготавливая вкусные и полезные блюда.

Лучшая мультиварка на 5 литров

Для приготовления блюд на большую семью необходима вместительная мультиварка. Предлагаем обратить внимание на следующие модели, которые отличились не только большим объемом чаши, но и богатым функционалом.

8. Tefal Advanced RK812B32

Мультиварка Tefal Advanced RK812B32 отличается от предыдущих конкурентов тем, что в ней можно готовить творог. Шестислойная чаша толщиной 2.5 мм позволяет добиться эффекта русской печи. В ассортимент программ входит 45 автоматических функций, из которых имеются: детское меню, десерт, йогурт, паста.

Преимущества:

• сферическая форма ёмкости;
• электронный тип управления;
• удобная ручка для переноски.

В ходе эксплуатации недостатков выявлено не было.

9. Philips HD4749/03 Avance Collection

Мультиварка Philips HD4749/03 оборудована сенсорным типом управления. Для того чтобы начать приготовление пищи, достаточно коснуться кнопки старта. Также присутствуют текстовые подсказки для работы с устройством. Мультиварка имеет 22 встроенных режима. Кроме того, в память устройства можно внести 5 программ для приготовления своих фирменных блюд.

Преимущества:

• компактная модель;
• сенсорное управление;
• антипригарное покрытие у чаши.

Недостатки:

• цена устройства – 10000 рублей.

Лучшая индукционная мультиварка

Индукционный тип подогрева обеспечивает большую скорость приготовления продуктов. Если пользователю необходимо за короткий срок обеспечить себя вкусным блюдом, рекомендует обратить внимание на следующие модели.

11. Tefal Effectual Pro Induction

Мультиварка Tefal Effectual Pro Induction обладает вместительной чашей на 5 литров с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине. Имеется 44 режима для приготовления блюд, а также отсрочка старта до 24 часов. Удобная ручка позволит переносить устройство, не обжигаясь от горячего корпуса.

Преимущества:

• режим мультиповара;
• маленький расход электроэнергии;
• антипригарный материал чаши.

Недостатки:

• отсутствует ёмкость для конденсата.

12. Redmond RMC-IHM301

Если пользователь выбирает индукционную мультиварку, то подойдёт модель Redmond RMC-IHM301. Устройство предназначено для средних семей 3-5 человек, так как чаша с антипригарным покрытием имеет объем 4 литра. Проста в эксплуатации, потому что оборудована двумя типами управления: сенсорный и электронный.

Преимущества:

• 11 базовых программ для приготовления пищи;
• низкий расход электроэнергии;
• быстрота приготовления.

Недостатки:

• скользкие ножки.

Лучшая мультиварка с режимом жарки

13. Tefal MultiCook&Stir RK901832

У многих моделей мультиварок пригорают чаши для приготовления. Tefal MultiCook&Stir RK901832 с керамической ёмкостью, объемом 5 литров, позволяет получить равномерно обжаренные продукты. Кроме жарки, имеются 70 режимов, из которых можно выделить: паста, десерт, йогурт, размораживание.

Преимущества:

• качественное покрытие чаши, позволяющее получать равномерно обжаренные блюда;
• функция перемешивания продуктов;
• средняя цена при большом количестве режимов – 12000 рублей.

Недостатки:

• конденсат при открытии крышки;
• книга рецептов без пошаговой инструкции.

Часто задаваемые вопросы