Как выбрать фритюрницу: ТОП-5 лучших моделей, помощь в выборе

Дом — дело ответственное. Специалисты единогласны во мнении, что при подборе фритюрницы следует обратить внимание даже на самые несущественные параметры:

  • уровень мощности;
  • показатели вместимости;
  • тип чаши;
  • мощность нагрева;
  • тип фильтров.

Учитывая их, вопрос о том, какую выбрать фритюрницу, решится сам собой.

Выбор наиболее качественной фритюрницы

Лучшая фритюрница: фото

Как выбрать чашу для масла во фритюрнице

Если вы выбираете аппарат для дома, то не нужно гнаться за большим размером. Лучше следовать принципу «одного раза». Например, самая маленькая чаша (0,5 литра) позволяет готовить одну или пару порций. Значит для семьи из 3-х человек объем устройства от 1 литра — оптимальный.

Чаще пропорция количества масла и объема чаши – 1:1. Однако существуют аэрофритюрницы, расход масла в которых чуть ниже. Такие устройства способны жарить продукты на небольшом количестве масла, а циркулирующий горячий воздух обеспечивает прожарку.

Внимание желательно обратить внимание, съемная ли чаша. Если да, то это удобнее в быту, ведь ее гораздо легче мыть. Если нет, то ухаживать за ней нужно более аккуратно.

Очень важно и покрытие чаши. Лучшим выбором будет антипригарное, оно повышает уровень гигиеничности и облегчает эксплуатацию.

Фактор не менее важный — наличие корзины. Именно она позволяет стечь излишкам масла и защитит от ожогов.

Вместимость фритюрницы

Этот показатель определяет количество продукта, который можно готовить за 1 раз. Он измеряется в килограммах и может быть от 0,300 до 1,7 килограмма. Устройство с чашей в 1 литр обычно вмещает около 750 грамм — 1 килограмма.

Нагревательный элемент

Это одна из самых важных частей каждого устройства. Он непосредственно ответственен за температуру нагревания масла.

Бывает два типа — закрытый (элемент находится примерно на 5 сантиметров ниже дна) и открытый (полностью противоположный).

Модели с первым типом больше подойдут для домашнего использования, так как они более гигиеничны и просты в уходе.

Наличие фильтров

Фильтры предназначены для устранения дыма и запаха, которые сопровождают приготовление во фритюре. Они могут быть:

  • съемными;
  • многослойными;
  • встроенными и т. д.
Важно! Для использования дома лучше всего подбирать устройства со встроенными фильтрами, т. к. они обеспечат максимальный уровень фильтрации.

Фильтром для масла оснащены не все модели. Он нужен для того, чтобы применять масло, очищенное от частичек прожаренной пищи, для приготовления несколько раз.

Как выбрать управление

По режиму управления выделяют механические и автоматизированные фритюрницы.

Важно! Для семейного пользования лучшим выбором будет автоматизированная модель. Она  обеспечит возможность автоматической готовки популярных блюд и подойдет для пользователей без опыта.

Электронное управление иногда включает в себя таймер или интеллектуальный контроль.

Таймер, установленный в устройстве, позволит выбрать идеальное время для приготовления и температуру, а также сохранять свои настройки.

Интеллектуальный контроль разрешает задавать главные параметры приготовления (обычно индикатор указывает на длительность приготовления и температуру масла).

Значимые детали

Сейчас производители оснащают фритюрницы множеством функциональных дополнений, делающих использование прибора приятным и комфортным. Поэтому стоит обратить внимание на присутствие таких «мелочей», как:

  • индикаторы замены масла и фильтра;
  • блокировка крышки, которая не позволяет прибору начать работу без полной герметизации;
  • таймер со звуковым сигналом об окончании приготовления блюда;
  • автоотключение по истечении выбранного времени;
  • функция «холодного дна», которая исключает пригорание продуктов;
  • система слива масла.

Дополнительные функции

В зависимости от производителя и модели, фритюрницы могут быть оборудованы разными дополнительными функциями.

Защита от перегрева

Позволяет избежать поломки при угрозе критического нагрева.

Теплоизоляция

Теплоизоляционный корпус обеспечивает нормальную внешнюю температуру прибора во время работы. Теплоизолированы должны быть и его ручки.

Смотровое окно

Предназначено для контроля за процессом приготовления.

Регулирование температуры

Возможность регулировки позволяет подбирать температуру масла для готовки разных продуктов.

Дополнительные опции

Двухкамерные фритюрницы – устройства, оснащенные двумя отдельными корзинами, позволяют готовить несколько различных блюд одновременно.

Возможность приготовления на низких температурах – так продукты сохранят больше витаминов и полезных веществ.

Функция перемешивания обеспечит равномерное обжаривание продуктов без необходимости лишний раз снимать крышку и контактировать с разогретой чашей.

Пользоваться чашей фритюрницы можно для приготовления фондю — плавления сыра, шоколада или прочих продуктов, предусмотренных в рецепте.

Эргономика

Эргономичные и удобные в использовании приборы существенно облегчают жизнь:

благодаря закрытому хранению шнура в корпусе он не путается и не мешает, и фритюрница займет меньше пространства на кухне;

функция таймера предусматривает или прекращение приготовления, или звуковой сигнал, сообщающий, что оно закончилось;

съемный держатель можно использовать, когда нужно убрать корзину из прибора.

Топ-5 лучших фритюрниц

На рынке представлен большой выбор различных вариантов, отличающихся производителем и ценой. Рассмотрим подробно некоторые популярные бренды.

1. MOULINEX Uno M AF135D10

MOULINEX Uno M AF135D10

Эта фритюрница идеально подходит домашнего использования. Ее мощность 1800 Вт, а объем 1,8 литра. Чаша с антипригарным покрытием. Вместимость устройства 1 килограмм. Дополнительно она оснащена смотровым окном. Цена в пределах 5000 рублей.

Плюсы

  • хорошо держит температуру
  • не дорогая
  • приятный дизайн

Минусы

  • плохой фильтр против запаха
  • чаша не снимается
  • нет таймера
Цена: от 4490 руб.

2. RUSSELL HOBBS 19773

Такое устройство подойдет для большой семьи. Ее мощность составляет 1800 Вт, объем 3,2 литра. Максимальный вес продуктов 1,2 килограмма. Фритюрница включает таймер и съемную корзину.

Russell Hobbs 19773

 

Плюсы

  • быстро нагревается
  • легко моется
  • ничего не пристаёт
  • крышка плотно закрывается

Минусы

  • тяжёлая

3. STEBA DF 100

Мощность этой фритюрницы 2000 Вт. Вместимость 0,75 кг продуктов, а емкость чаши 3 литра. Стоимость изделия 9000 рублей.

Плюсы

  • три контейнера
  • крышка, которая защищает от брызг
  • лёгкая

Минусы

  • не съёмная чаша
  • хрупкая

4. VITEK VT-1538

Это один из самых доступных, но при этом достойных вариантов. Мощность прибора 750 Вт, объем чаши 0,8 л. Идеальна для приготовления маленьких порций. Ее емкость 0,25 грамма. Эта домашняя помощница обойдется в 3000 рублей.

Плюсы

  • лёгкая
  • компактная
  • долговечная
  • маленький расход масла
  • легко моется

Минус

  • вмещается мало продуктов

5. CLATRONIC FR 3391

Фритюрница с теплоизоляционным корпусом, мощностью 1800 Вт. Объем чаши 2,4 литра. Имеет защиту от перегрева и сменные фильтры. Стоимость варьируется в пределах 5000 рублей.

Clatronic FR 3391

Плюсы

  • приятный внешний вид
  • не занимает много места
  • дешёвая

Минусы

  • на готовку нужно много масла

В итоге можно сказать, что выбору фритюрницы для дома нужно уделить достойное внимание, ведь именно от этого будет зависеть вкус блюд. Следуя простым советам, вы выберете устройство, идеальное для вас.

Вам также может быть интересно:

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Заметка после формы комментариев